Kapuśniak
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 2 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej tortowej
- 0,5 l mleka
- 1 kg kapusty
- 1 łyżka smalcu
- Pieprz
- Kmin
- Sól
Przygotowanie:
Kapustę umyjemy, potniemy i gotujemy w solonej wodzie przez 20 minut. Zanim kapusta ugotuje się, przygotujemy sobie ziemniaki, obierzemy je i zetrzemy. Ziemniaki odciśniemy a do przygotowanej masy dodamy jajko, sól i mąkę. Ciasto wymieszamy i przelejemy wrzącym mlekiem.
Blachę wysmarujemy smalcem i kładziemy warstwę ciasta ziemniaczanego. Następnie kładziemy warstwę kapusty doprawionej kminem i smalcem. Resztę ciasta ziemniaczanego kładziemy na kapustę.
Blachę wstawimy do rozgrzanego na 190 °C piekarnika i pieczemy przez 40 – 50 minut. Kapuśniak możemy posypać boczkiem i skwarkami lub posmarować masłem.
adresa: Mosty u Jablunkova 381
email: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
telefon: +420 558 341 586